食の安全を追求する

健康を取り戻す

電子レンジを捨てました

2ヶ月ほど前、電子レンジを捨てました。 理由は、電子レンジの危険性を知ったからです。 ロシアでは、電子レンジが危険であることから、1976年に電子レンジの使用を禁止されました。 国家が使用を禁止する「電子レンジ」には、どん...
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見るだけで前向きになれる料理動画チャンネル

前回料理動画チャンネルを2つご紹介しましたが、 今回は、おつまみ系、おとなが好きなおかずを紹介しているチャンネルをご紹介します。 けんますクッキング 東京都葛飾区立石でお店をやっている料理人のチャンネルです。 ...
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最近はまっている料理動画2選

私はYouTubeでよく料理動画を見ます。 動画だと料理の手際やイメージをそのまま受け取れるので、再現性が高いです。 私が料理動画を選ぶ基準はこんな感じです。 気軽な食材を使っている 家にある調味料を使っている ...
家族を守る

フッ素は猛毒です。

食ではありませんが、口から入るものとして、最近やめたものがあります。 それは、フッ素です。 今、我が家では、フッ素入りの歯みがき粉、フッ素加工の鍋、フライパンは使っていません。 なぜなら、フッ素は神経系に作用する猛毒だから...
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うまみたっぷり☆豚バラ入り♪たけのこごはん

こんにちは、たえです。 最近、炊飯器を使ったレシピにハマってます。 たけのこごはんを作ったのでご紹介します(^^) 豚バラ入り☆たけのこごはんの作り方 材料(4人分) 米 2合 たけのこの水煮 半個(150g) 豚バラ...
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カゴメ「つぶより野菜」お試しセット 口コミ

こんにちは たえです。 健康のために、カゴメの野菜ジュース「つぶより野菜」お試しセットを買ってみました。 風邪やインフルエンザに負けないためには、うがい、手洗いの他に、免疫力を上げるが大事になってきます。 免疫力を...
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【簡単レシピ】肉が硬くならない牛丼【こどもが好きなニュー】

うちのこども達は牛丼が好きなのですが、家で作る牛丼は、なぜか肉が硬いんです。 肉の種類なのかと思い、安いオージービーフではなく和牛にしたり、煮る時間を短くしたのですが、それでも硬い( ゚Д゚) 「吉牛のほうがうまい」と言われてし...
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レシピ本「Yuuのラクうま♡ベストレシピ」は使える

最近レシピは、もっぱらネットから拾ってます。 ヤフーの検索窓に材料名を入れて検索します。 「とりもも なす レシピ」みたいな。 でも、狙った通りの検索結果が出ずにイライラすることも多々あります。 レシピ本をパ...
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シロさんの簡単レシピ本「きのう何食べた?」がめっちゃ美味しそう

テレビ東京で毎週金曜日の深夜に放映されているドラマ「きのう何食べた?」はご存知でしょうか? 私の中で、今期一番好きなドラマでして。 この番組を見るために1週間過ごしております^^ 今日、駅ビルの洋服屋さんをちょっと...
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大きなまな板を買ったおかげでストレスフリーになりました。

■ ベストコ ネオフラム 抗菌カッティングボード L ホワイト ND-1770  今まで様々なまな板を使ってきた私が最後に選んだまな板とは 今まで使っていたまな板 今まで使っていたまな板は、食洗機に入るものでした。 こどもが小さ...
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「志麻さんのプレミアムな作りおき」のローストビーフを作ってみました。

志麻さんの本を見て、ローストビーフを作ってみました 材料が少なく、簡単だったローストビーフのつくりかた あまり血が滴るローストビーフが苦手で、火が通りやすいように厚みのあまりないもも肉を買いました。 作る工程はそんなに難しくな...
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「伝説の家政婦」志麻さんのレシピ本「プレミアムな作りおき」は超使える

何度かテレビで見た伝説の家政婦「志麻さん」 冷蔵庫の食材、しかも一つの食材でいろんな料理を作ってしまうという、私の理想の料理人。 テレビで見ておいしそうで、レシピ本が出てるというので、早速買ってきました。 何冊か出てますが...
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いつまでもパリパリ♪ 森傳の焼きたて海苔

家飲みの時、ママ友が持ってきてくれた「焼きのり」 これが、めっちゃおいしくて、これを食べて以来、ずっとこの海苔にしています。 食べた時、海苔が噛み切れなかったり、海苔の風味がしないと、がっかりですよね。 この海苔は、そこら...
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ブロッコリーのおいしい茹で方

ブロッコリーは茹ですぎても、硬くても、おいしくないですよね。 ブロッコリーをおいしく茹でるコツをご紹介します。 ブロッコリーのおいしい茹で方 ブロッコリーの選び方 房が小ぶりのものにしましょう。 私は欲張りなので、...
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おいしいぬか漬けの作り方。始めるなら暖かくなり始めた春がおすすめ。

おととしの4月から、ぬかみそを漬けています。 ぬか床の適温は20~25度。 春に始めるのがおすすめです。 ぬか漬けに合う野菜もこれからが旬で、安くておいしいです。 おいしいぬか漬けの始め方 材料 米ぬか 500g ...
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