卵なしメニュー

こどもが好きなメニュー

あめ色玉ねぎが決め手。本格派ミートソーススパゲッティー

(玉ねぎをあめ色になるまで炒めると、ミートソースの色が濃く、深い味わいになります) 今日の夕ごはんは、ミートソースパスタにしました。 もう20年前に調理師学校で習ったものをアレンジしたもので、このレシピでずっと作...
こどもが好きなメニュー

こどもも大好き♪トマト缶を使った簡単キーマカレー

夕ごはんにキーマカレーを作りました。 ひき肉を使った料理だと、こどもは鉄板で食べてくれます。 残ったら朝ごはんに食べさせることもできるし(^^)/ 残った夕飯を朝出すっていうの結構やります。 カレーとか、スー...
こどもが好きなメニュー

玉ねぎたっぷりのジューシーシュウマイ(卵なし)

シュウマイを作りました。 崎陽軒のシュウマイも好きですが、家で作ったシュウマイもおいしいです。 材料(25個くらい) 豚ひき肉 200g 玉ねぎ 200g(みじん切り) 片栗粉 大2 しょうが...
卵なしメニュー

小学校の給食。卵の入った給食メニューの代替品をどおする??

(息子の卵アレルギー治療の最終目標は卵かけご飯を食べることです) 長男は卵アレルギーです。 小学校の給食は卵の入ったおかずの時、保育園の時とは違って、代替食が出ません。 明日は給食に「マーブルケーキ」がでる...
付け合わせ

簡単!もやしとにらのナムル

お肉の付け合わせに、ナムルを作りました。 材料 もやし 1袋 にら 1束 ネギ 5センチ みじん切り(あれば) 白ごま ゴマ油 塩 味の素か、和風だしの素 作り方 ...
お弁当メニュー

失敗なし!カラッと揚がる冷めてもおいしいから揚げ

お弁当の定番はから揚げですよね♪ カラッと揚がるから揚げレシピです。 材料 鶏もも肉 300g 塩 ひとつまみ しょうゆ 大1 酒 大1 ごま油 小1 おろししょうが ひと...
卵なしメニュー

小学校1年生 はじめての遠足♪ ハンバーグお弁当にしました~♪

(キャラ弁は作れないので、せめてニンジンをうさぎさんにしてみました) 昨日は春の嵐でしたが、今日はうって変わっていいお天気☼ 小学校に入って、初めての行事。 遠足です♪ お弁当、水筒を持って、隣町の大...
卵なしメニュー

やっと終わった春休み弁当ウィーク

息子は小学校1年生。 今週からやっとお給食が始まり、弁当作りから解放されました。 ハンバーグ弁当 肉巻き弁当 ハンバーグ弁当は好評でしたが、肉巻き弁当は不評で。 朝、今日のお弁当はこれだよ、と見...
こどもが好きなメニュー

つなぎの卵がなくても大丈夫。煮込みハンバーグ

我が家の料理は、基本、卵なしです。 卵なしでどこまで作れるか、書いていきます! 今日は、煮込みハンバーグ。 <材料> 4人分 ハンバーグたね 合いびき肉 400g 玉ねぎ ...